Profesyonel Kesimhane Makinelerinin Avantajları
Et Kesiminde Hijyenin Sağlanması
Her türlü büyükbaş hayvanın kesimi esnasında gerekli olan slaughtering equipment - kesimhane ekipmanları ile hızlı ve sorunsuz işlem yapılır. Ayrıca bıçak steril ünitesi, önlük ve el yıkama ünitelerine sahip olan slaughtering equipment - kesimhane ekipmanları çeşitlerine firması ile sahip olabilirsiniz. Çok sayıda kesimin yapıldığı kesimhanelerde herhangi bir sorun yaşanmaması ve daha hızlı hizmet verilmesi amacıyla profesyonel makinelerin kullanımı tercih edilir. Teknolojik gelişmelerden faydalanılarak modern bir şekilde tasarlanan bu makineler el değmeden kesim, parçalama, depolama ve sevkiyat işlemlerinin yapılmasına yardımcı olur. Sizlere en iyi hijyenik koşulları sağlar. Dairesel kesim hücresi kesim esnasında kaza yaşanma riskini ortadan kaldırır. Islak zeminlerde çalışabilen kesim makineleri hayvanın büyüklüğüne göre kesim hızı ve şekli ayarlanabilmektedir.
Pnömatik İç Organ Platformu
Büyükbaş hayvanlar kesilip etler parçalandıktan sonra hızlı bir şekilde mikroorganizmalar yayılmaya başlar. Bu nedenle kesimin hızlı bir şekilde yapılarak soğuk depolama odalarına kısa sürede ulaştırılması önemlidir. Profesyonel kesimlerde kullanılan makineler el değmeden kesim, deri yüzme, döş çıkarma, et parçalama, sakatatlarına ayırma gibi işlemleri kolayca yapabilir. Kesim yapılan makineler yıkanarak kolayca temizlenebilir. Etin değdiği yüzeylerde paslanmaz malzemeler kullanılmıştır. Sadece bir personelin çalıştırabileceği şekilde tasarlanan pnömatik iç organ platformu işkembenin hayvanın vücudundan patlatılmadan ayrılmasını sağlar. Ayak kumandası ile çalışan bu sistem farklı hız seviyelerinde çalışarak işinizi kısa sürede yapabilmenize yardımcı olur.
