Ev Dışı Gıda Sektörü
Günümüzde çalışan anne sayısının artması ile birlikte insanların hayat standartlarının değişmesi hazır gıda sektörünün hızla büyümesine neden olmuştur. Çalışan ve eve yetişmekte zorlanan annelerin yardımına koşan hazır gıda sektörü ise şartların uygunluğu nedeniyle hızla büyümeye ve yoğun ilgi nedeniyle kendini geliştirmeye devam etmektedir. Avrupa ülkelerine göre büyüme oranı düşük olsa da hazır gıda sektöründe ülkemizde de ciddi bir yükseliş dikkat çekmektedir. Gelenek ve göreneklere bağlılığın azalması, çalışan insanların hayatı daha kolay yaşamak istemesi hazır gıda sektörünün önünün açılmasında önemli bir etken olarak dikkat çekmektedir. Hazır gıda sektöründe önemli bir pazar payına sahip olan ünlü gıda markaları üretimini yaptıkları hazır gıdalarda pazarda daha da fazla söz sahibi olmaya çalışmaktadır. Gıda sektörünün görmüş olduğu yoğun ilgi ünlü markalara yeni markaların eklenmesine neden olmuştur. Bugün hazır gıda sektöründe hizmet veren onlarca marka bulunmaktadır. Bu markaların ortak amacı ev dışı gıda pazarından daha çok pay almaktır.
Ev Dışı Gıda Sektörünün Diğer Sektörlere Etkisi
Ev dışı gıda sektörü restoran ve hazır yemek işletmecilerine kolaylık sağlayan ürünler üretmeye devam etmektedir. Geleceğe dönük yatırımların yapıldığı sektörde üretilen hazır ürünler restoran ve otel büyük mutfakları olan büyük işletmelerin yemek hazırlama sırasında geçirmiş oldukları zamanı asgariye indirmektedir. Büyük ölçekli üretim yapan mekanlarda ortaya çıkan birçok sorunun çözüme ulaşmasını sağlayarak hizmet ve konaklama hizmeti veren diğer sektörlerin de gelişmesine yardımcı olmaktadır.
